Ovos Moles

Culinária,Receitas Doces, Ovos Moles

INGREDIENTES
500gr de açúcar
30 gemas de ovos

MODO DE PREPARAÇÃO
Leve o açúcar ao lume com 3 dl de água e deixe ferver, sem mexer, até fazer ponto de cabelo.Retire do lume e deixe arrefecer.
Junte as gemas desfeitas ao açúcar. Leve ao lume para cozerem as gemas até ficarem com a consistência desejada.
Não mexa o preparado em círculos mas sim em movimentos de vaivém.
Se gostar junte um pouco de canela em pó.