Feijão Estufado

Culinária,Receitas Entradas,Feijão Estufado


INGREDIENTES
750gr de feijão branco ou outro a seu gosto
Entremeada
1 Morcela
Meia orelha de porco
1 chouriço
1 cebola
3 ou 4 dentes de alho
Sal

MODO DE PREPARAÇÃO
De véspera coloque o feijão de molho.
Coza o feijão juntamente com a orelha cortada em pedaços, depois de bem limpa e arranjada.
Descasque a cebola e o alho e triture.
Corte o chouriço às rodelas e  a entremeda em pedaços.
Quando o feijão já estiver a ferver há algum tempo (15/20 minutos) junte a cebola e o alho triturado, o chouriço e a entremeada.
Deixe ferver e rectifique o sal se necessário.
Quando estiver quase cozido coloque a morcela inteira.
Na hora de servir, retire, corte-a em pedaços e sirva de imediato.