INGREDIENTES
1 Polvo com 1,5/2kg
Azeite
8 dentes de alho
1 Molho de coentros
1 kg de batatas miúdas com pele
Sal e pimenta em pó
MODO DE PREPARAÇÃO
Coza o polvo com uma cebola para ficar macio. O tempo de cozedura pode variar consoante o tamanho do polvo.
Coza as batatas com pele e sem as deixar cozer demais.
Corte o polvo em pedaços grande coloque num tabuleiro de preferência de barro.
Dê um murro nas batatas e coloque-as no tabuleiro junto ao polvo.
Descasque os alhos, corte-os e coloque-os por cima do polvo e das batatas.
Regue com azeite, polvilhe com pimenta e leve ao forno até o polvo ficar dourado.
Sirva de imediato polvilhado de coentros picados.
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