Frango Frito

Culinária, Receitas Carne, Frango Frito

INGREDIENTES
1 frango
2 dentes de alho
1 dl de vinho branco
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de ervas aromáticas picadas
1 colher de sopa de massa de pimentão
Sal
Pimenta
Farinha
Óleo q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
Prepare o frango, lave-o e corte-o em vários pedaços. Marine a carne com a massa de pimentão, dentes de alho (já previamente descascados e picados), junte o sal, a pimenta, o vinho branco, o sumo de limão e as ervas aromáticas picadas. Envolva tudo em papel de prata e coloque no frigorífico durante cerca de 1 hora, para marinar. Escorra o frango da marinada, passe-o por farinha e frite-o em óleo bastante quente. Depois de frito retire o frango do lume e escorra-o em papel absorvente.