Pudim de Pão

Culinária, Receitas Doces, Pudim de Pão



INGREDIENTES
5 dl de leite
150 gr de açúcar
150 gr de miolo de pão branco
5 ovos
1 vagem de baunilha
manteiga
nozes
molho de caramelo

MODO DE PREPARAÇÃO
Ferva o leite com a baunilha e o açúcar, junte o miolo de pão. Deixe arrefecer um pouco, quando morno passe tudo e, de seguida ,adicione 5 gemas e 4 claras em castelo.
Misture tudo muito bem. Deite o preparado numa forma com caramelo.
Leve a cozer em banho-maria ou no forno, num tabuleiro com água.
Quando o pudim estiver cozido, deixe-o esfriar e desenforme para um prato de serviço.