Sopa dourada

Culinária, Receitas Sopas, Sopa Dourada



INGREDIENTES
1 pão de ló
2 dl de vinho do Porto
2 chávenas de chá de ovos moles
Fios de ovos (opcional)
Grageias douradas (opcional)

MODO DE PREPARAÇÃO
Corte o pão-de-ló em fatias e coloque num tabuleiro ou taça grande.
Salpique com o vinho do Porto.
Cubra com doce de ovos. Coloque nova camada de pão-de-ló e repita até ter terminado o pão de ló. A ultima camada deve ser de doce de ovos.
Pode enfeitar com fios de ovos e grageias ou deixar simples.

Se preferir pode substituir o vinho do Porto por uma calda de açúcar. Leve um pouco de açúcar ao lume com água e deixe ferver até obter um ponto fraco. Salpique o pão de ló com essa calda em vez do Vinho do Porto.