Licor de Ananás

Culinária, Licores, Licor de Ananás



INGREDIENTES
0,5l de aguardente
1l de água
350gr de açúcar
1 kg de ananás

MODO DE PREPARAÇÃO
Use ananás fresco.
Retire a casca e coloque dentro da aguardente. Deixe a macerar durante 3 meses.
Junte a água com o açúcar e leva-se ao lume até atingir ponto de pérola.
Depois de arrefecer junta-se à aguardente.
Por fim filtra-se e coloca-se na garrafa.

Para fazer este licor é preciso ter paciência e boa memória para não se esquecer do ananás na aguardente.