Batatas à Padeira

Culinária, Acompanhamentos, Batatas à Padeira



INGREDIENTES
batatas
sal
pimenta
2 cebolas grandes
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 dente de alho
caldo de carne

MODO DE PREPARAÇÃO
Descasque e corte as batatas em rodelas muito finas e tempere com sal e pimenta.
Corte também as cebolas em rodelas finas e leve-as a cozer com 1 colher de manteiga e o óleo sobre lume muito brando e com o tacho tapado.
Esfregue o interior de um tabuleiro com o dente de alho esmagado e unte-o com 1 colher de manteiga.
Introduza as batatas e as cebolas em camadas alternadas e regue tudo com o caldo de carne a ferver.
Leve a cozer em forno quente cerca 1 hora.