Bacalhau com Espinafres

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INGREDIENTES
4 postas de bacalhau
1 molho de espinafres
1 cebola grande
2 dentes de alho
8 colheres (sopa) de azeite
Batatas bem fritas (cubos pequenos)
Sal e pimenta
1 folha de louro
Molho Béchamel


MODO DE PREPARAÇÃO
Coza o bacalhau e os espinafres por separado.Não deixe cozer muito os espinafres.
Num tacho coloque a cebola picada, o alho, a folha de louro, o azeite, o sal e a pimenta, deixe refogar em lume brando.
Escorra os espinafres.Desfie o bacalhau.
Junte ao refogado os espinafres e por fim o bacalhau, mexa bem. Adicione as batatas e o molho béchamel.
Deite num pirex de ir ao forno.
Se gostar pode polvilhar com queijo ralado. Eu prefiro usar pão ralado.