Canellones de Pescada e Espinafres

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INGREDIENTES
2 Lombos de pescada
250gr de Espinafres
Azeite
Canelonnes
Molho Béchamel
Molho de Tomate
1 Ovo

MODO DE PREPARAÇÃO
Coza os lombos de pescada.
Lave os espinafres, pique-os e salteie-os com uma colher de azeite.
Desfaça a pescada, junte-lhe os espinafres, rectifique o tempero e recheie os canellones. Utilize os que não precisam ser cozidos antes, que encontra à venda nos supermercados.
Num pirex coloque no fundo o molho de tomate, os canellones por cima e cubra com o molho béchamel.
Bata o ovo e coloque por cima e leve a gratinar.