Pataniscas

Culinária, Receitas Bacalhau, Pataniscas



INGREDIENTES
Bacalhau
4 Ovos
Farinha
1 Cebola
Pimenta
Salsa

MODO DE PREPARAÇÃO
Coza o bacalhau, retire-lhe as peles e as espinhas e lasque-o.
Junte os ovos com a farinha, não coloque demasiada farinha para não ficarem demasiado massudos. Se acontecer, junte-lhe um pouco de leite.
Pique a cebola muito fina, junte no preparado, tempere com sal e pimenta.
Por fim pique a salsa e junte ao preparado.
Frite às colheradas. Não faça as pataniscas muito grandes para que a massa não fique crua por dentro.
Sirva por exemplo com arroz de feijão e salada