Choco Frito

Culinária, Receitas Peixe, Choco Frito



INGREDIENTES
1 kg. de tiras de choco
1 folha de louro
sumo de 1 limão
sal
pimenta
1 molhinho de salsa
12 dentes de alho
piripiri

MODO DE PREPARAÇÃO
Tempere as tiras de choco com 4/5 dentes de alho pisados, sal, pimenta ou piripiri e a folha de louro partida aos bocados e o sumo de limão.
Deixe tomar gosto cerca de + ou - 2 horas.
Escorra-os da marinada e passe-os por farinha.
Frite em óleo onde fritou os restantes dentes de alhos com a casca.
Escorra-os e ponha numa travessa de serviço decorada com gomos de limão.