Bolo de Bolacha

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INGREDIENTES
2 pacotes de bolacha maria
4 gemas de ovo
125 g manteiga
250 g açúcar
1 chávena grande de café muito forte
bolacha maria ralada

MODO DE PREPARAÇÃO
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.
Faça um café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café.
Coloca-se as bolachas num prato e barre com o creme.
Repita a operação até acabar as bolachas.
Barre o bolo com o creme. Polvilhe com bolacha ralada.

NOTA: No Verão costumo substituir o creme por chantilly.