Fettucini com Gambas e Cogumelos

Culinária, Massas, Fettucini com Gambas e Cogumelos



INGREDIENTES
680 gr de massa fettucini colorida
450 gr de gambas descascadas
120 gr de cogumelos laminados
3 dentes de alho picados
4 colheres sopa de azeite
3 colheres sopa de margarina
1 colher sopa de tomilho fresco picado
2 colheres sopa de coentros picados
1 colher sopa de manjericão fresco picado

MODO DE PREPARAÇÃO
Aqueça a margarina numa frigideira, junte as gambas e os cogumelos, salteando durante cerca de 6 minutos.
Guarde quente.
Num almofariz pise bem o alho, o tomilho, os coentros e o manjericão.
Junte o azeite e misture bem.
Coza a massa em água temperada com sal, escorra e coloque numa taça de servir.Junte o preparado anterior. Misture as gambas e os cogumelos, servindo de imediato.