Feijoada de Chocos com Gambas

Culinária, Receitas Peixe, Feijoada de Chocos e Gambas

INGREDIENTES
1kg de feijão manteiga
1kg de chocos
1,5kg de gambas ou camarões
1 cebola
3 ou 4 dentes de alho
tomate maduro
sal
azeite
2 folhas de louro
piripiri

MODO DE PREPARAÇÃO
Coze-se o feijão e as gambas em separado.
Faz-se um refogado com a cebola, o alho o tomate sem pele ,um bocadinho de sal o azeite e o louro .
Quando o feijão e as gambas estiverem ambos cozidos, retira-se do tacho metade do feijão e passa-se com a varinha mágica a outra metade.
Descascam-se as gambas e juntam-se algumas ao feijão para passar , de modo a engrossar o caldo .
Junta-se o restante feijão , gambas e chocos cortados aos bocados e deixa-se cozer os chocos cerca de dez minutos em lume brando. Deite o piri-piri.
Quando estiver pronto polvilhe com coentros picados.