Arroz com vegetais salteados

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INGREDIENTES
250gr de arroz
1 pimento verde
2 cenouras
alho francês
3 tomates
2 cebolas
150gr de ervilhas (podem ser congeladas)
2 colheres de sopa de manteiga
sal
pimenta
piripiri
cebolinho
molho de soja
1 pacote pequeno de tomate já frito (facultativo)

MODO DE PREPARAÇÃO
Coza o arroz simples e deixe-o bem soltinho.
Lave e corte os vegetais.
Coloque a manteiga numa frigideira e quando estiver quente junte os vegetais e saltei-os. Junte o tomate frito e deixe aquecer bem antes de lhe juntar o arroz e mexer bem para misturar com os vegetais.
Sirva de imediato.

Este arroz pode servir como acompanhamento ou prato único.