Bolo Straciatella

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INGREDIENTES
200gr de mateiga
200gr de açucar
200gr de farinha
6 ovos
1 colher de café de baunilha em pó
1 pitada de sal
2/3 colheres de Pó Royal

MODO DE PREPARAÇÃO
Amoleça a manteiga.
Bata os ovos inteiros, acrescente o açúcar, a baunilha em pó e o sal.
Bata muito bem e junte a farinha misturada com o pó royal. Para ficar melhor peneire a farinha.
Misture bem e por fim junte a manteiga morna.
Pique uma tablete de chocolate amargo/negro e junte ao preparado.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º.

Nota:Este bolo resultou duma mudança de planos à ultima hora. Comecei por pensar em fazer madalenas mas depois de ter a massa pronta deu-me a preguiça e não me apeteceu untar tantas formas e resolvi fazer um bolo.Para que não ficasse sem graça, acrescentei o chocolate.