Ketchup

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INGREDIENTES
1Kg de Tomate bem maduro
Sumo de uma laranja
Meio copo de açúcar
Meio copo de vinagre
1 cravinho
Gengibre ralado
Sementes de coentros (6/8)
Sal
4 Colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARAÇÃO
Descasque e corte o tomate.
Coloque o azeite no fundo de um tacho e deite o tomate, o sumo da laranja, o vinagre, o açúcar e as especiarias.
Deixe cozer elntamente durante 45 minutos.
Triture com a varinha mágica e deite de seguida em frascos de vidro.
Conserve os frascos no frigorífico.



Nota: Este ketchup caseiro não tem corantes nem conservantes o que o torna mais saudável.