INGREDIENTES
Bacalhau
Batatas
Coentros
Alho
Azeite
Sal
MODO DE PREPARAÇÃO
Depois de demolhado, o bacalhau é escorrido e as suas postas colocadas num tabuleiro ou pirex.
À sua volta são colocadas batatas cortadas aos cubos, que se polvilham com um pouquinho de sal.
Sobre este preparado picam-se alguns dentes de alho e bastantes coentros, cobre-se com azeite e vai ao forno até alourar.
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